らっきょう

テレビでらっきょうの簡単な和え物をやっていたので、民宿の夕食で作ってみました。
らっきょうをスライスして、氷水に１分位さらして、ポン酢と鰹節をかけて出来上がり。
で、試食。。。シャキシャキ感と、少しの辛みがすごくおいしかったです。
酒のつまみに最高ですね。